Idéale pour l’été, la Hoegaarden rosée est plus légère que la version originale (elle titre à seulement 3,5°). Aromatisée à la Framboise, elle est naturellement un peu plus sucrée que l’originale mais reste très désaltérante comparée à d’autres bières fruitées. Autant dire qu’elle a toutes les qualités pour devenir le carton de l’été.

Déjà disponible en bouteille d’Hoegaarden rosée 25cl, le fut de 6L Perfectdraft Hoegaarden rosée sera disponible à partir du 18 juin 2012*.

(*date soumise à modification)

ADDENDUM du Vendredi 4 mai 9h30 :
Nous n’aurons pas attendu longtemps pour avoir des informations supplémentaires concernant Leffe Royale de la part d’ AB InBev.
Bon … Nous devons bien reconnaître que nos indicateurs étaient lééééégérement à côté de la plaque mais pour se consoler on se dira que Leffe Royale promet de devenir une référence incontournable pour les possesseurs de Perfectdraft. Cette blonde premium titre à 7,5° et se veut une bière plus complexe axée dégustation. Que ceux qui ne possèdent pas de Perfectdraft se rassure, InBev annonce également la Leffe Royale en bouteille de 33cl. La date de sortie reste à définir.

Article original du 3 Mai :

Les beaux jours reviennent et les envies de bière se font de plus en plus fréquentes. InBev saisie la bulle au bond et fait preuve d’une grande activité sur le marché. A peine la sortie de la Leffe Nectar - Tradition des Moines officialisée on parle déjà de la prochaine création de la brasserie qui se nommerait : Leffe Royale.

Les rumeurs sont encore peu nombreuses et assez contradictoires au sujet de la Leffe Royale. Certaines voix généralement bien informées font état d’une bière puissante qui se placerait au dessus de la Leffe 9 avec un taux d’alcool supérieur à 10°. D’autres sources évoquent une bière au croisement de la Leffe Radieuse et de la Leffe Triple, en quelque sorte l’officialisation du cocktail éponyme.

La ou les rumeurs se rejoignent c’est sur la disponibilité de la Leffe Royale en fût de 6 litres destinés aux pompes à bière Perfectdraft.

Aucune date de sortie n’a encore filtrée du côté de chez Leffe, mais il semble qu’il ne faille pas attendre la Leffe Royale avant le mois de Juin. Heureusement, nous avons la Leffe Nectar pour patienter.

En tant que professionnel de l’hôtellerie, restauration, café, vous avez besoin de vous approvisionner en boisson sans alcool, bières, alcools et spiritueux en grande quantité afin de bénéficier de tarifs remisés. Vous souhaiteriez pour cela avoir à faire à un interlocuteur unique, proposant l’ensemble des marques et des références du marché et pouvant vous proposer des tarifs professionnels et un service de livraison adapté.

La réponse à votre besoin se trouve sur ce site !

Forts de notre expérience de plus de 5 ans dans la vente en ligne de bière et d'alcool aux particuliers, nous vous proposons un espace professionnel dédié aux métiers du secteur Café, Hôtellerie, Restauration (CHR) dans lequel vous retrouverez une gamme étendue de marques de bières et d’alcools prestigieux avec plusieurs centaines de références différentes à des prix très étudiés. Vous profiterez ainsi d’un approvisionnement multi-marques qui vous permettra de bénéficier d’une grille de tarifs professionnels particulièrement intéressante.

Si vous n’êtes pas un professionnel du secteur CHR mais une association, un comité d’entreprise ou un BDE et que vous avez besoin d’un site de vente en gros pour l’organisation d’une soirée, vous pouvez également trouver les quantités, les références et les prix qu’il vous faut sur ce site.

Les tarifs que nous vous proposons sont spécialement étudiés pour la revente et vous permettront d’offrir aux participants de vos soirées et à vos clients un choix exceptionnel des bières, alcools et liqueurs les plus réputés du marché.

Grâce à l’important stock que nous possédons vous êtes assuré de trouver la marque que vous souhaitez au meilleur prix et de bénéficier également sur demande d’un service de livraison personnalisé.

Que vous cherchiez une bière à la mode, une vodka de luxe, un whisky d’exception, un gin hors du commun ou une liqueur pour composer des cocktails originaux, vous êtes certain de les trouver parmi nos centaines de références, et dans le conditionnement spécifique que vous souhaitez.

Pour vous fournir un service complet, le site vous propose également de l’équipement professionnel et des objets publicitaires. Vous pourrez y choisir en fonction de vos besoins différentes pompes à bière ou fontaines à soda, des verres, des tapis de bar, des décapsuleurs, des plateaux mais aussi des tee-shirts aux couleurs des marques que vous souhaitez pousser dans votre établissement ou vos soirées.

En quelques clics seulement, vous pourrez sélectionner les boissons et articles qui vous intéressent et préparer ainsi vous-même la base de votre devis en ligne. Après validation par notre service comptes professionnels, un devis définitif vous sera envoyé avec conditions de paiement et solution de transport.

Alors n’attendez plus et venez vous enregistrer en ligne pour avoir accès aux marques les plus prestigieuses de spiritueux du marché aux prix les plus bas du moment.

Grossiste en spiritueux

Le cocktail Chambord Eclipse :

Dans un shaker que vous aurez préalablement rempli de glace, versez :

• 2 cl. de Liqueur Chambord
• 4 cl. de Whiskey Jack Daniel's numéro 7
• 1 cl. de Jus de citron (frais) ou Pulco citron
• Agrémenter le tout de framboise fraiche.
• Shaker quelques secondes, verser dans un verre à cocktail type Cancun (sans pied)
• Rallonger au jus d'airelles.

Un cocktail simple à réaliser !

Le cocktail Chambord Velvet Jack (cocktail visible ci-dessus)

Dans un shaker que vous aurez préalablement rempli de glace, versez et melanger:

• 50 ml. de whisky Jack Daniel's Tennessee (Old 7)
• 15 ml. de Liqueur Chambord
• 100 ml. Sour Mix
• Garnir avec un zeste de citron

Le cocktail Dolly Daydream

• 29 ml. Liqueur Chambord
• 29 ml. whisky Gentleman Jack®
• 29 ml. bière de type Stout
• 3 Goutte d'Angostura Bitters
• 1 goutte d'Absinthe pour rincer le verre

Rincer le verre type verre à martini avec une goutte d'Absynthe. Vider le verre de l'absynthe restante. Mélanger les ingrédients directement au verre. Vous pouvez garnir le verre d'un zeste d'agrume, généralement un zeste de citron.

Ces sept bouteilles de rhum forment la collection inimitable de rhum provenant du Nicaragua. Cette gamme de produits est caractérisée par un vieillissement considérable en fûts, ce qui détermine le prestige et l’exceptionnelle consistance de la collection.

Les Rhum Canero.

Tous les « Canero » se distinguent par l’explosion des parfums, les arômes typiques des rhums issus d’Amérique Centrale et surtout par l’agréable persistance de leurs saveurs. Il se combine formidablement avec un cigare et du chocolat amer (70%).

Les Ron Mombacho.

Le Ron Mombacho est issu du volcan Mombacho au Nicaragua, qui est la frontière des deux Amériques. Le volcan culmine à 1400 mètres de haut et est protégé dans une réserve naturelle du Nicaragua. En sommeil depuis de nombreuses années, il est couvert d’une végétation luxuriante qui forme un écosystème unique permettant à de nombreuses espèces animales menacées d’y vivre.

La gamme entière Mombacho est cultivée sur le volcan, pour donner vie à cette merveilleuse collection de rhums vieux avec un bouquet unique et rare. La culture de la canne à sucre se développe dans cette région, sur un sol volcanique et est favorisé par les vents humides de l’océan Pacifique. Cette position géographique naturelle garantie une matière première de haute qualité et une saveur distillée sans précédent.

Acheter le rhum du Nicaragua sur Punch & cocktail :

• Rhum Mombacho 8 ans
• Rhum Mombacho 12 ans
• Rhum Mombacho 15 ans
• Rhum Mombacho 19 ans(élu en 2008 meilleur rhum au monde)

• Rhum Canero 8 anos
• Rhum Canero 12 Anos
• Rhum Canero 15 Anos

Les ingrédients entrant dans sa composition sont l’eau de source, les grains de maïs, de seigle et d’orge maltée. Le Jack Daniels est appartient à un style particulier de bourbon dont l’appellation fut créé en 1941 : celle des « Tennessee whiskey ». Sa particularité vient de sa filtration sur une couche de 3 mètres de charbon de bois d’érable qui lui donne une saveur plus douce que celle d’un bourbon. Le whiskey est mis en fûts de chêne neufs préalablement brûlés. Son goût et sa couleur viennent de son vieillissement dans les barriques.

Son goût particulier a fait son succès et le rend identifiable entre tous et réellement inimitable. Le slogan de la marque est d’ailleurs : « Ce n’est pas un scotch. Ce n’est pas un Bourbon. C’est du Jack. »

La gamme des whiskeys Jack Daniel’s se décline en trois whiskey qui sont le Old n°7, le Gentleman Jack et le Single Barrel.

Le Old n°7, reconnaissable à sa bouteille à l’étiquette noire classique est le plus connu de la gamme. De couleur claire, ce whiskey au goût unique développe des arômes fruités légèrement sucrés où se mêlent des notes de vanille et de caramel et un léger boisé.

Produit depuis 1988, le Gentleman Jack est de couleur plus ambrée. Sa particularité est d’être filtré avant et après maturation, ce qui en fait un whisky très aromatique, riche et moelleux. Son nom « Gentleman » illustre ses saveurs douces et suaves de vanille et de caramel. Vous pouvez le consommer avec ou sans glace, selon votre préférence.

Le Single Barrel Jack Daniel's est le whisky haut de gamme de la marque. De couleur ambrée il possède un arôme plus fort et plus robuste que les deux autres avec des notes boisées et vanillées et une touche de caramel. La sélection des futs et le choix de leur emplacement est très importants pour la fabrication de ce whiskey. Les fûts sont placés aux endroits les plus hauts de l’entrepôt de façon à leur permettre un maturation optimale du whiskey. La mise en bouteille est faite sans assemblage c’est à dire que le whisky de chaque bouteille vient d’un seul et même fût, ce qui peut entrainer des différence de saveur et de couleur d’une bouteille à l’autre.
Disponible dans la gamme depuis 1997, le Single Barrel est proposé dans un majestueux flacon numéroté à fond épais de forme carrée et à bouchon de bois.

Le groupe Bacardi Martini possède de nombreuses marques d’alcool et spiritueux de renommée mondiale parmi lesquelles un certain nombre de whisky dont une des plus célèbres : le whisky Jack Daniels.

Vous trouverez chacun de ces whiskeys en vente sur notre site à l’unité ainsi qu’un coffret contenant les trois … de quoi organiser des dégustations chez vous pour tous les amateurs de whiskey de votre connaissance !

Acheter du Whisky Jack Daniel's

Bière trappiste Vs Bière d’Abbaye

La distinction est simple. La bière trappiste est brassée uniquement par des moines cisterciens au sein même de leur Abbaye. Il n’existe que 8 brasseries trappistes autorisées à utiliser l'appellation “Authentic Trappist Product” dans le monde et nous avons regroupé leur production sur notre page “bières trappistes”.

Concernant les bières d’Abbaye la situation est plus floue et n’est pas soumise à une réglementation stricte. A l’origine, ce terme qualifiait toute la production de bière brassée au sein d’une Abbaye (Cistercienne comme Bénédictine). Depuis l'appellation regroupe aussi bien les bières produites par des Abbayes non Cisterciennes que des bières brassées par des brasseries industrielles disposant d’une licence d’exploitation délivrée par les moines. Il arrive aussi parfois que la brasserie se trouve sur le site d’une ancienne abbaye, ou que l’imagerie monastique ne soit qu’une ficelle marketing. Pour s’y retrouver l’union de brasseurs belges a mis au point une certification “Certified Belgian Abbey Beer” que 18 brasseurs ont obtenus. Nous y reviendrons bientôt.

Acheter des bières trappiste

Recette et Fabrication de Jägermeister

La recette du Jägermeister intègre 56 éléments parmi lesquels des plantes, des racines, des épices, des fruits, des graines et des fleurs qui donnent à la liqueur son goût unique et inimitable. Si la liste complète des ingrédients est tenue secrète, on connaît la présence de cannelle, d’anis étoilé, de citron, de racine de gingembre, de clou de girofle, de safran et de coriandre.
Son goût un peu amère aux accents de réglisse et de plantes des montagnes et aux saveurs épicées, anisées et boisées en font une liqueur à laquelle on a pu prêter des vertus médicinales mais qui se démarque surtout par l’originalité de ses saveurs particulières et caractéristiques.

Un soin tout particulier est apporté à sa fabrication qui ne compte pas moins de 383 points de contrôle qualité. Les différentes végétaux entrant dans sa composition sont soigneusement sélectionnés avant d’en extraire les huiles essentielles grâce à un procédé de macération à froid. Ils sont alors mélangés dans des proportions inconnues dans le plus grand respect de la secrète recette traditionnelle. Le mélange ainsi obtenu suit un processus de maturation en barriques de chêne qui dure pendant un an. Après avoir été filtrée, l’essence de Jägermeister est mélangée à de l’eau et à de l’alcool puis équilibrée avec du sucre et caramel. Après avoir été filtrée à nouveau, la liqueur est conditionnée dans les flacons verts reconnaissables entre tous.

Comment déguster la Jagermeister

Traditionnellement le Jägermeister se boit dans un petit verre mais la marque a été dans les premières à le proposer en drink glacé, en mettant à disposition une machine spéciale qui le sert à la température idéale.

Le succès de la marque Jagermeister

Si l’image de la liqueur avait un peu vieillie de ce côté de l’Atlantique, elle est devenue très à la mode aux Etats Unis grâce aux opérations marketing qui l’ont rendue populaire notamment chez les jeunes. Si elle peut être bue en shooter, elle se décline en cocktail branché avec de la limonade, de l’eau gazeuse ou encore du redbull, ou de la liqueur de framboise.

La marque commercialise également le Schlehenfeuer, un alcool de prune réputé plus sucré que le Jägermeister mais qui bénéficie d’une moindre réputation. Elle produisait également un schnaps, eau de vie traditionnelle allemande, dont elle a abandonnée la production comme celle d’autres alcools pour recentrer son activité sur le Jägermeister.

La liqueur de Jägermeister est exportée dans plus de 80 pays à travers le monde, en bouteilles de 70cl, elles-mêmes conditionnées dans des cartons rouges aux couleurs et logo de la marque au cerf. Si vous aussi, vous souhaitez faire partie du club des amateurs de Jägermeister, vous trouverez la dive bouteille en vente sur notre site.

Acheter du Jägermeister

Cette combinaison confère à la bière iKi un caractère tout particulier : elle évoque immédiatement les sensations d’une bière, mais au goût différent de celui d’une bière classique. A la fois plus fraîche et plus exotique, elle est aussi moins amère.

La fraîcheur d’iKi lui permet d’accompagner parfaitement tout type de repas. Buvez la comme bière au déjeuner, à l’apéritif, en soirée, ou en accompagnement de vos plats orientaux, de vos plats à base de poisson, ou de plats rapides. Mais quelle que soit l’occasion où vous la boirez, veillez toujours à déguster votre iKi bien fraîche. C’est la meilleure manière de mettre son goût en valeur.

Naissance de la bière iKi

La bière iKi est une idée qui trouve son origine au cœur d’un monastère japonais, le monastère Tenri-kyo situé dans le territoire de Tenri-shi. Le brasseur c'est inspirés du mode de vie et des habitudes alimentaires du pays pour créer en Europe une nouvelle bière à base d’ingrédients japonais.

Au bout de trois ans et plusieurs centaines de formules, le brasseur est arrivés à la recette d’une bière qui associe les cultures de l’Orient et de l’Occident.

Une « recette japonaise » confère à iKi une contenance élevée en antioxydants. Une seule bouteille d’iKi contient autant de thé vert et d’antioxydants qu’une tasse de thé vert fraîchement infusée.

Pourquoi les antioxydants sont-ils si précieux pour notre santé ?
Ils détruisent les radicaux libres dans notre corps. L’ECGC, l’antioxydant que contient l’iKi, se voit attribuer les propriétés suivantes : il fait baisser le taux de cholestérol, il renforce le système immunitaire, il est diurétique
et il facilite la digestion

La bière Iki est désormais déclinée en 2 parfums : thé vert/yuzu et thé vert/gingembre.

L'équipe de Punch et Cocktail aime bien les "bouteilles en forme de". Nous avions déjà une bouteille en forme de Kalashnikov, de fusil de chasse, de mitraillette Pepzsa, de grenade ou encore de crane. Voici la chaussure de football qui porte le nom de "Golden Shoes", nous pensons qu'elle ira parfaitement bien avec le futur ballon d'or !

Rempli avec le whisky écossais de 40% vol. "Elevage et mélangé en Ecosse." La boîte cadeau est très sympa et équipés avec sangle de transport pratique pour l'expédition. Mélanges harmonieux de grains doux et malts fumés ainsi que d'une longue période de maturation d'un minimum de 3 ans dans des fûts en bois de petites taille qui permet de donner à ce whisky son caractère moelleux.

Amateur de Whisky, ce cadeau original vous ravira très certainement. Le cadeau de fêtes des pères idéal.