CACHACA PARATI EXEMPLAR 70CL 38°

La Cachaça Parati vient de la ville Parati, où furent produites les premières cachaças par les colons Portugais. PRoduite à partir de canne fraîche avec mois de 24h entre la coupe de la canne et le broyage, elle offre un assemblage de cachaças fraîches et d’autres âgées de plusieurs années en fût de jequitiba local et de chêne française.

Légèrement dorée, cette cachaça offre au nez des arômes d’eau-de-vie et de sucre, avec des notes végétales. D’une attaque soyeuse, on y retrouve des notes de canne et d’agrumes avec une pointe poivrée. Sa finale en bouche est moelleuse et presque teintée de miel.

Oeil : Robe légèrement dorée
Nez : Végétal, avec des notes de fruits et d’alcool
Bouche : Plutôt soyeux et rond, avec des nuances d’épices et notamment de la girofle et du poivre avec des notes d’agrumes

A servir en cocktails aromatique ou seul dans un verre tumbler.